Nincs a receptekkel semmi baj, de a világ változik. Ma már sokkal kevesebb embernek van pl. ideje az ebédkészítésbe beleszámolni a tyúk megkopasztását is. Horváth szakácskönyve szerintem inkább amolyan kötelező klasszikusként maradt fent, aminek illik ott lennie a polcon.

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

@DFK:
Mint például?

Szerintem a könyvből van vagy 20 kiadás...

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

@DFK: Mert fogalmad sincs a főzésről?

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

@DFK: annak, aki a mai fenszi '20 perc alatt kész' celeb-szakácskönyvekből próbált megtanulni főzni, és nem rendelkezik alapismeretekkel

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

Fontos, hogy a receptjei egy része használhatatlan, kivitelezhetetlen.

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

Ez hasznos volt. Köszönöm!

@giyandeva:
Az lehet. De mégis minden konyhában Horvt Ilona van ott a polcon és nem a percszakácsok.

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

Horváth Ilonának abban az értelemben szerencséje volt, hogy abban az időben kuriózum volt szakácskönyvet írni, szemben a jelenkorral, ahol évente számos szakácskönyv jelenik meg.

Bejegyzés: Ki volt Horváth Ilona?

@Leooo: Köszönöm a tippet.
Ugyan így is beszippantotta az üvegek tetejét, kipróbálom így is!

Bejegyzés: Cseresznyebefőtt - tartósítószer nélkül

Csak egy tipp - ha már így csinálod... Ha már be van töltve az üveg ne légmentesen zárd le, hanem hagyd lazára a fedelet, hogy a kigőzölés közben ki tudjon jönni belőle a felmelegedett levegő, ha már megtörtént, AKKOR tekerd rá szorosan a lapkát! Így, ahogy kihűl a cucc rászívja a lapkát az üvegre és vákuum keletkezik alatta.

Bejegyzés: Cseresznyebefőtt - tartósítószer nélkül